Vietnamese mixed rice paper salad

      17

Street Food - Mixed rice paper

Talking about mixed rice paper, no one in Saigon is unaware of the snack that is considered as the specialty of the city. It seems that Saigon people have never been bored with the quality taste of this familiar street food.

Bạn đang xem: Vietnamese mixed rice paper salad


★ MIXED RICE PAPER

Mixed rice paper, vì you know when it was created?

Talking about mixed rice paper, no one in Saigon is unaware of the snack that is considered as the specialty of the city. It seems that Saigon people have never been bored with the unique taste of this familiar street food. Even they attempt khổng lồ give many reasons to lớn mention this dish, which has ever “made the rain”, but they cannot explain why mixed rice paper with many variations and diverse flavors is still hot & attractive with them.

It is known that mixed rice paper was created in Saigon between 2005 & 2007 & quickly became a habitual dish in school. Previously, students only ate rice paper with chilli sauce sold in cafeteria. Since 2007, many people started thinking of how to lớn make a new version called: mixed rice paper. Not sold in bags, they wholesaled rice paper, bought each single box of spices including chilli & salt, dried shrimp, dried beef, spinach, eggs, etc & mixed them with rice paper. For that reason, this street food was created.

Just a snack but why mixed rice paper in Saigon has never been saturated?

According to the long-standing sellers, the key khổng lồ make a delicious dish is the way we phối rice paper with spices. Besides, it’s also up khổng lồ the appetite of each customer which the seller will adjust suitably. Many street venders often have their own secret of mixing và maybe this is the highlight to lớn draw buyers’ attention.

"Despite just a street food, mixed rice paper is quite full nutrients so it can make people fall in love for many years. Thanks khổng lồ its flavors such as salty, sweet, spicy, fat và sometimes even sour. There are two types of getting spicy that are spicy on the tongue và on the lips. Generally, when eating mixed rice paper, it makes our senses be stimulated and leads us not bored with this unique taste”, said by Mr. Vo Quoc - a food expert awarded by Asian Chef Association and now the owner of a famous restaurant in Saigon.

Xem thêm: Cách Cài Đặt Phần Mềm Máy In Cho Windows 10, Cách Cài Đặt Driver Máy In Cho Windows 10

*

Vietnamese translate:★ BÁNH TRÁNG TRỘN

Bạn gồm biết bánh tráng trộn có từ lúc nào không?

Nhắc đến bánh tráng trộn có lẽ không ai ở Sài Gòn là không biết đến món ăn uống vặt được xem như như đặc sản của thành phố. Và có vẻ người sài thành chưa lúc nào thấy ngán hương vị độc đáo của món ăn vặt thân thuộc này. Thậm chí người nào cũng đều tìm cho chính mình nhiều nguyên nhân để nói về cái món ăn uống từng làm mưa làm gió nhưng chúng ta vẫn không thể lý giải được lý do món bánh tráng trộn qua không ít lần đổi khác cùng với hương vị đa dạng, nó vẫn hot với thu hút họ.

Được biết bánh tráng trộn ra đời ở Sài Gòn từ khoảng trong thời gian 2005-2007 và nhanh chóng biến hóa món ăn không còn xa lạ trong giới học đường. Trước đó, học sinh chỉ thường nạp năng lượng bánh tráng tương ớt được cung cấp ở những căn-tin ngôi trường học. Từ thời điểm năm 2007, không ít người dân nghĩ ra cách làm một món bánh tráng bắt đầu mang tên: bánh tráng trộn. Không buôn bán theo từng bịch, tín đồ ta nhập sỉ bánh tráng về, mua riêng biệt từng hộp các gia vị là muối hạt ớt, tôm khô, khô bò, rau xanh răm, trứng cút... Cùng trộn toàn bộ những thứ đấy cùng với bánh tráng để phát hành món bánh tráng trộn.

Chỉ là một trong món ăn vặt tuy vậy sao bánh tráng trộn ở thành phố sài gòn chưa khi nào bị bão hòa?

Theo những người bán thọ năm, chìa khóa để làm ra một bịch bánh hấp dẫn là làm việc cách bọn họ nêm nếm cùng với gia vị. Hình như cũng tùy vào khẩu vị riêng của từng thực khách mà lại người bán sẽ kiểm soát và điều chỉnh cho phù hợp. Những quán thường có tuyệt kỹ nêm gia vị riêng, đây chính là điểm dấn để thu hút fan mua.

“Mặc dù chỉ với món ăn uống đường phố tuy nhiên bánh tráng trộn hội tụ khá đầy đủ về mùi vị cũng như chất dinh dưỡng, yêu cầu mới có thể thu hút mọi người vào nhiều năm qua. Nhờ bánh tráng trộn có nhiều vị như mặn, ngọt, cay, khủng bùi, đôi lúc cả vị chua. Đối với cay thì có 2 loại cay đó là cay trong lưỡi và cay ở môi của sa tế. Nói tầm thường khi ăn uống bánh tráng trộn sẽ làm mang đến các giác quan lại của con người bị kích thích giúp chúng ta thèm hơn, ăn uống hoài ko ngán”, anh Võ Quốc share - một chuyên viên ẩm thực được ghi nhận bởi hiệp hội cộng đồng đầu nhà bếp Châu Á, bây giờ là chủ cài đặt một nhà hàng quán ăn rất lừng danh ở dùng Gòn.