Vietnamese fruit jam

      24

Trời nóng thì mấy món giải nhiệt lấn sâu vào mát tới ruột luôn luôn là chọn lựa số 1. Thêm nữa, chính là món yêu thích của con đề xuất lại càng chết mê. Ấy vậy mà lại lâu lắm rồi tớ không làm cho thạch :D trên Blog Candy Can Cook đề cập ra cũng đã có nhiều công thức làm thạch nhưng chắc hẳn rằng làm thạch có quá nhiều lựa lựa chọn và kết hợp để cho thạch luôn luôn là món bất tận cho rất nhiều sự trí tuệ sáng tạo ;)

Hôm ni nhân một ngày trời lạnh của thời điểm giữa tháng 7, tớ lại tháng men lôi món cũ gồm tí mới ra mời cả nhà. Mời anh chị ăn thạch matcha (trà xanh) và cốt dừa. Chẹp, nghe sắp tới đã thấy thèm vì tớ hết sức thích sự phối hợp của matcha cùng nước cốt dừa. Vị matcha thơm nhưng mà hơi ngọt đắng, kết phù hợp với một lớp nỗ lực dừa khủng ngậy như nhằm trung hoà vớ cả.

Bạn đang xem: Vietnamese fruit jam


*

Dịu mát thạch Matcha (Trà xanh) với cốt dừa


Đặc biệt, sau không hề ít làm thạch, dạo này tớ có đổi mới cách làm thạch và thấy nhanh hơn một chút ít so với bí quyết truyền thống. Tớ nhận ra khi có tác dụng với gelatin, tớ đang rắc bột gelatin vào nước (dung dịch) lạnh để cho gelatin nở và từ đó new đun nóng thì sẽ cấp tốc tan hơn. Tớ thử với bột thạch agar tuyệt bột thạch dẻo (jelly powder) thì giải pháp này cũng rất hay và làm cho cho quá trình đun cho bột thạch hoà tan hết sức nhanh. Tớ nhận biết với biện pháp làm này thì thạch cũng trở nên chảy nước sau khoản thời gian làm chấm dứt mà nhằm tủ lạnh. Các bạn cùng thử làm cho cách new này coi sao nhé :D


*

Thạch matcha – Cốt dừa với giải pháp làm new nhanh gọn


Nguyên liệu:1.1 lít nước½ cup đường (tuỳ khẩu vị có thể điều chỉnh thêm bớt)Khuôn đổ: 1 khuôn bánh hình vuôngCách làm:Đổ 600 ml hỗn hợp thạch vào một cái bát. Cho toàn thể nước cốt dừa vào với đánh đều. Sau đó đổ ra khuôn. Để khoảng 30-40’ mang đến thạch nguội và bước đầu hơi đông bề mặt.500 ml tất cả hổn hợp thạch để lại lên bếp ở tầm mức lửa phải chăng nhất. Lúc lớp thạch dừa đã có thì bước đầu chuẩn bị lớp thạch matcha.

Xem thêm: Soul Mooncake Gift Set - Moon Cake: From An Autumn Tradition

Thạch matcha cốt dừa gồm một vị không lạ nhưng lại lại là sự phối kết hợp hoàn hảo. Các bạn vừa ăn thạch non dẻo vừa tưởng tượng mình vẫn uống một ly matcha latte sữa dừa phệ ngậy. Cắm miếng thạch mát giá là thấy đang khát giải nhiệt tốt vời.


*

Vừa ăn uống thạch vừa tưởng tượng vẫn uống Matcha Latte


Trời dù nắng nóng, màu sắc thạch nhẹ nhẹ, cắm vào đã mát, mùi hương matcha với cốt dừa hoà quện chắc rằng sẽ đều làm cho mọi fan cảm thấy dễ chịu đi siêu nhiều. Món ăn tuy solo giản, mà lại biết cách phối hợp thì vẫn tạo nên tuyệt hảo khó quên. Mời anh chị em giải sức nóng cho giảm nóng nhé!

Tóm tắt bí quyết và bí quyết làm nhanh tại kênh Youtube của Candy Can Cook:


Thạch Matcha Cốt Dừa

*
Print This
Lấy 1.1 lít nước lạnh bỏ vào 1 dòng nồi. Rắc bột thạch lên. Để 1 lúc khoảng chừng 5-10’ rồi new lấy đũa hoặc đồ tấn công trứng tiến công cho rất nhiều bột thạch cùng với nước. Bột thạch hôm nay ngấm nước nở cùng đã hoà tan không ít với nước.Sau đó bắc chảo lên bếp, mang đến đường vào rồi đun tính đến khi sôi sục thì tiếp tục đánh cho tan hết bột thạch. Soát sổ xem bột thạch vẫn tan hết là được.Đổ 600 ml tất cả hổn hợp thạch vào một chiếc bát. Cho cục bộ nước cốt dừa vào với đánh đều. Tiếp nối đổ ra khuôn. Để khoảng tầm 30-40’ đến thạch nguội và bắt đầu hơi đông bề mặt.500 ml tất cả hổn hợp thạch để lại lên bếp tại mức lửa thấp nhất. Khi lớp thạch dừa đã được thì ban đầu chuẩn bị lớp thạch matcha.Lấy bột matcha ra một chiếc bát nhỏ. Đổ nước ấm vào với đánh mạnh dạn tay nhằm bột matcha hoà tung thành các thành phần hỗn hợp hơi sền sệt.Đổ các thành phần hỗn hợp đó vào nồi tất cả hổn hợp thạch sẽ trên bếp. Đánh tung cho hầu hết rồi thong dong bật phòng bếp nóng trở lại để cho hỗn thích hợp thạch thật mịn.Lúc ban đầu đổ lớp thạch matcha lên lớp thạch cốt dừa thì múc vài ba thìa lên trước nhằm thử xem thạch dừa vẫn đông đầy đủ chưa.Sau đó, nhàn hạ đổ hết lớp thạch matcha lên là xong. Để nguội trọn vẹn rồi cất vào tủ lạnh ít nhất 3-4 tiếng cho thật mát rồi new mang ra thưởng thức.